Brugse Zot (Belgique)

La brasserie De Halve Maan (voir aussi Straffe Hendrik Quadrupel) est la seule brasserie familiale encore en activité dans le centre ville de Bruges, six générations de brasseurs de tradition s’étant succédés depuis 1856.
La Brugse Zot (le Fou de Bruges) est la dernière née de la brasserie. Blonde avec un arôme fruité, elle est brassée avec 4 différentes sortes de malt et 2 variétés aromatiques de houblon qui lui donnent un goût unique. C’est une bière désaltérante équilibrée et de caractère. Grâce à la refermentation en bouteille, elle profite d’une plus longue conservation naturelle (bière vivante avec une évolution de goût). La bière a obtenu une médaille à la World cup 2006. 6%, 33cl.
Aux côtés de la blonde, une version brune brassée avec 6 sortes spéciales de malt, la Brugse Zot Brune. La Brugse Zot Brune est une bière franche et plus forte qui plait aux amateurs. 7,5%, 33cl.

A consommer avec plaisir et modération!

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